砂锅海鲜粥

砂锅海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头，去壳，去虾线，用料酒腌制备用，虾头和壳不要丢，有用的，西兰花切碎成末

2. 第2步.

   用油炒虾头虾壳，直至出红油

3. 第3步.

   砂锅加水放大米或者剩饭熬粥，倒入炒出的虾油熬至浓稠

4. 第4步.

   接近浓稠的时候加入虾，瑶柱，扇贝肉或者自己喜欢的任意海鲜，我是就地取材，将就家里现有的

5. 第5步.

   待海鲜煮好后，下姜末和西兰花碎，再熬煮两分钟左右即可，根据自己口味适当放盐调味，撒葱花即可出锅，我的葱花用完了，所以没放，喜欢吃香菜的也可以放香菜，我吃不惯那玩意