小时候，过年会蒸好多馒头，年后要吃好长一段时间，最后好多馒头都硬巴巴的。父亲都会把馒头切条，浸入鸡蛋液，炒成馒头条。随着生活水平的提高，已经有好多年没吃过了，
讲馒头切条，放入盆中，加入鸡蛋，盐，鸡精，拌均匀，使每条馒头都粘上鸡蛋液，静置一会。
火腿肠切片
卷心菜切丝
油热，下馒头条，炒一分钟
加入火腿肠和卷心菜，炒至卷心菜断生即可
1.不喜欢加火腿或者卷心菜的可以不加2.可以在出锅的时候加适量孜然粉或者辣椒粉
