坚果麦片牛轧糖

坚果麦片牛轧糖的做法
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坚果麦片牛轧糖的做法说明

坚果麦片别再只会泡牛奶、酸奶吃了,试试这款坚果麦片牛轧糖,口感酥脆,甜度适中,不失为“能量棒"的简单制作。

坚果麦片牛轧糖的食材和调料

棉花180克
黄油40克
全脂奶粉60克
坚果麦片180克
卜卜米60克
花生碎适量
蔓越莓干适量

坚果麦片牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.坚果麦片牛轧糖的做法步骤 第1步

    将黄油放入不粘锅里,开小火融化

  2. 第2步.坚果麦片牛轧糖的做法步骤 第2步

    加入棉花糖,一边搅拌一边按压,棉花糖完全融化后加入奶粉,搅拌至奶粉与棉花糖溶合时关火

  3. 第3步.坚果麦片牛轧糖的做法步骤 第3步

    倒入坚果麦片、トト米、熟花生碎、蔓越莓干搅拌均匀,倒入模具中按压整形

  4. 第4步.坚果麦片牛轧糖的做法步骤 第4步

    自然晾凉后脱模,切成小块,装入喜欢的包装袋中,封口保存即可

小贴士

1,为了增加口感,多放了一些花生和蔓越莓,加入卜卜米的牛轧糖,不仅增加了膨松的囗感,还降低了甜度
2,关于成品的软硬程度
黄油多~则糖偏软,奶粉多~则糖偏硬,另外,棉花糖没有完全融化时加奶粉,成品偏软,棉花糖融化后多熬十几秒再加奶粉,成品会偏硬一些。
3,关于如何保存
①存放在10度以下低温干燥处,只要原材料保证足够新鲜,存放一个月没有问题(亲自尝试过)
②如果是冰箱冷藏,个人建议存放在可密封的保鲜盒里,防潮防窜味儿。

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