全家福料理 年菜

全家福料理 年菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备料理。今天又是喜欢的宴天下主厨罗伟老师来教～

2. 第2步.

   鸡蛋打散，一定要均匀。肉糜加盐搅拌。

3. 第3步.

   滩鸡蛋饼。形状差是差了点。。

4. 第4步.

   人生就像煎蛋卷，如果不小心煎焦了不可挽回了，下次记得买一个煎蛋器🍳

5. 第5步.

   加肉糜

6. 第6步.

   卷起来

7. 第7步.

   香肠和笋出水

8. 第8步.

   白菜切好放寿喜锅垫底，加金针菇和干贝铺好。

9. 第9步.

   香肠和笋拿出切，主厨说香肠可以在饭快好的时候，放进电饭煲蒸熟。这样饭和香肠的味道都很好。

10. 第10步.

    开始摆盘

11. 第11步.

    虾和蟹都修剪下，为了卖相。

12. 第12步.

    虾和蟹都要煎红

13. 第13步.

    按喜好摆盘

14. 第14步.

    不得了，今天都会切香菇十字刀了。。。

15. 第15步.

    最好是加调好味的鸡汤或者骨头汤，烧开一起煮。如果没有就要烧水加进去。水要加到七分满，不要十分。

16. 第16步.

    咕噜咕噜

17. 第17步.

    完成!