喜欢重乳酪蛋糕的奶香醇厚，又爱轻芝士蛋糕的细腻口感，家里有不能吃糖的妈妈和小朋友，于是就诞生了这款满足各方需求的🍰。好吃又不担心发胖的无糖甜点🍮
| 饼底 | |
| 椰子粉/洋车前子壳粉 | 100g/10g |
| 椰子油 | 50g |
| 热水 | 根据椰子粉吸水量 |
| 芝士糊 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 奶油奶酪 | 400g |
| 淡奶油 | 200g |
| 酸奶 | 100g |
| 甜叶菊糖 | 4g |
| 香草精 | 半瓶盖 |
| 葛根淀粉 | 40g |
| 冷水 | 40g |
| 8寸圆模 |
混合除蛋清外所有材料，分蛋法，蛋清打发后加入。烤箱预热后，170度水浴一小时，焖至温热再拿出。
4g甜叶菊甜度略低，可以增加2g。