香煎卷子

香煎卷子的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶温热到38度左右，将面粉，牛奶，糖，酵母放在盆里和成柔软光滑的面团，擀成长方形面片，喜欢咸口的刷上花生油，撒椒盐和盐，喜欢甜口的可以刷黄油撒糖。

2. 第2步.

   折三下

3. 第3步.

   切成小段，轻轻拉长向反方向扭成麻花状，放入煎盘发酵至2倍大

4. 第4步.

   发酵好的卷子，轻轻在边缘倒入油，煎1分钟左右，加入热水（水的量到卷子的三分之一或者一半即可）盖盖子焖煎至水干即可。

5. 第5步.

   撒葱花，黑芝麻就可以开始吃啦

6. 第6步.

   咬一口酥酥软软的很好吃