1.首先烧开水后把鸡爪 姜片 少许料酒放入锅中 炒去血水 2.捞出用温水洗净 3.在锅中倒入花椒大料香叶 老抽冰糖 泰椒 十三香 4.倒入半瓶啤酒（倒太多就该苦了） 小火慢炖，大火收汁。煮到一半时添少许盐（如果先放就该咸了）
