白萝卜洗净、去皮、切片，蒜切片，生姜切丝，辣椒切小段。
把切好的白萝卜加入食盐腌制一小时，再把腌制白萝卜控水，放入玻璃瓶里（带盖的容器都可以）
加入生抽，白糖，辣椒（如果喜欢吃辣的就放小米椒）蒜，生姜，最后加入白醋，没过白萝卜。放入冰箱，冷藏保存一夜即可！
划斜杠的就是两种都可以，有什么用什么。辣椒我用了青辣椒和干红辣椒，如果喜欢吃辣就放小米椒吧，除了醋需要的多一些，其他的一汤匙就差不多了。
