黑芝麻戚风

黑芝麻戚风的做法步骤

1. 第1步.

   核桃仁稍切碎一些， 低筋面粉和黑芝麻粉混合过筛 蛋白蛋黄分开，蛋白放冷冻室

2. 第2步.

   水和玉米油乳化，加入粉类搅匀

3. 第3步.

   加入蛋黄

4. 第4步.

   搅匀

5. 第5步.

   蛋白从冷冻室取出分三次加糖打发至提起打蛋器是小尖角的状态

6. 第6步.

   分三次把蛋白霜和蛋黄糊混拌均匀

7. 第7步.

   混拌均匀

8. 第8步.

   加入核桃碎和黑芝麻再拌几下

9. 第9步.

   入模，震模

10. 第10步.

    170度烤45分钟左右

11. 第11步.

    出炉立即倒扣凉透再脱模。