五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把每个鹌鹑蛋用清水清洗干净，冷水放入蛋，15分钟后，捞出蛋 放入一个大碗中 ，沥干水分

2. 第2步.

   用大铁勺 敲敲鹌鹑蛋壳 〔保持那个蛋的壳都有裂纹 但壳不会裂开，就是最完美的〕

3. 第3步.

   锅中烧开水后，放入所有调料，改中火煮10分钟，再放入鹌鹑蛋煮15分钟，关火，泡半小时后再重新开火煮10分钟，就可以吃了。特别香。没忍住吃了很多个，哈哈。