固元膏

固元膏的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有的材料

2. 第2步.

   枣洗干净，用刀背拍下，轻松去除枣核(注意由于枣清洗，去核烘干的过成会流失部分重量，所以清洗的时候可以多清洗300克左右，这样处理完就差不多是咱们需要的克700了)

3. 第3步.

   直接把枣对半掰开，控干水分

4. 第4步.

   烤箱上下火150度，预热10分钟，上层放枣，烤10分钟左右

5. 第5步.

   核桃去皮，洗干净，控干水份，对半掰开，放烤箱上下火150度，烤10分钟

6. 第6步.

   枸杞的处理，买免洗的，如果觉得不放心，可以把厨房抹布闷湿，拧干，把枸杞放到抹布上用手稍微搓一下，然后放到盘子，敞开，吹干

7. 第7步.

   黄柱冰糖，打碎(没有粉碎机的可以买黄柱冰糖粉)

8. 第8步.

   黄酒的选择，选择即墨黄酒，黄酒一定要选择含糖量在40-100g/l，含糖量高，后期成品口感更好，喝过黄酒的人都知道这样不会太酸

9. 第9步.

   生黑芝麻洗干净，控干水份，小火炒熟

10. 第10步.

    所有材料准备齐全，取砂锅，倒阿胶粉，大火烧开(熬阿胶不能用铁锅，会有化学反应)

11. 第11步.

    放冰糖(我没打成粉)

12. 第12步.

    熬制挂旗，关火，放辅料

13. 第13步.

    照片不够了，看文字哦，加配料就可以关火了，如果搅拌不动，可以开小火帮助搅拌，加配料的步骤很关键 先加枸杞，搅拌均匀 然后加入红枣，搅拌均匀 接下来加入核桃肉，搅拌均匀 最后加入黑芝麻，所有辅料搅拌均匀后，就可以装盘了

14. 第14步.

    托盘底部铺一油布，摸油，上面撒一层玫瑰花

15. 第15步.

    盛出阿胶，待表面略干，就可以压平了

16. 第16步.

    表面撒玫瑰花，压平

17. 第17步.

    装袋