戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   打好的鸡蛋 准备称好 蛋清分离

2. 第2步.

   浆糊 水 糖 油 低粉 搅拌 加入玉米粉 慢慢搅拌好加入蛋黄搅拌 千万不能起筋

3. 第3步.

   蛋白加糖盐塔塔粉速度到8打到起尖

4. 第4步.

   这个浆糊加蛋清糊一起搅拌好

5. 第5步.

   倒入盘中 记得要把泡泡震一下 不然烤的时候就会有点空心

6. 第6步.

   这个是加多了浆糊烤的有点大了 烤箱的温度180 上下火 6寸的烤35分钟左右 不懂就拿筷子插进去看看还有没有没熟的浆糊