虎皮凤爪

虎皮凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，沥干水，把鸡爪放在酒酿里滚一下。油五分热，把鸡爪放油锅里炸。

2. 第2步.

   炸到这个样子，再放高压锅里。

3. 第3步.

   高压锅上气两分钟关火，煮好后就是虎皮。

4. 第4步.

   小火，锅里放油，放干辣椒粉，放鸡爪在锅里。放蒜蓉，姜末，花椒油，芝麻油，翻炒，放香菜，葱，起锅。