烤牛肉干

烤牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   选取筋少的牛肉腿肉~化好后用清水冲去血水~

2. 第2步.

   将牛肉切成手指粗细的长条~

3. 第3步.

   将3勺生抽、2勺老抽、3勺料酒、1/2勺白糖、1/2五香粉（家里没有五香粉了，我放的13香）1/3勺盐（也可以不放，本身就有咸味了~口重的可以放点）混合在一起放在盆里，将牛肉和所有配料放在一起混合均匀~腌制至少20分钟以上~一定要耐心等待哦~

4. 第4步.

   将腌好的牛肉均匀的摆放在烤架上，上下火，150度，烤50分钟~（或者放在平底锅里最小火煎烤，期间要不停的翻面，直到表面变黑，肉质变硬，但一定不要糊哦）~出锅前可以撒一些孜然~爱吃辣的也可以撒一些辣椒粉~然后一定要再加热一下哦~

5. 第5步.

   烤好的牛肉干一定是外面硬硬却不糊，而里面也是干干的~身为内蒙人真是太爱吃牛肉干了~我家宝宝2岁也没事就爱拿着牛肉干咬~自己做的没有添加剂~还很香~