茄汁牛肉臊

茄汁牛肉臊的做法步骤

1. 第1步.

   坐上一锅水烧开，番茄用刀划上十字备用

2. 第2步.

   ️水已烧开，放入西红柿稍煮一分钟，捞出放入凉水里，随后拿出撕去皮，切碎备用

3. 第3步.

   姜、蒜、洋葱、番茄均切碎

4. 第4步.

   香菇切碎备用

5. 第5步.

   ️热锅倒油，先倒入洋葱炒香，倒入牛肉糜中大火划开来

6. 第6步.

   ️倒入姜蒜末、番茄碎，翻炒。

7. 第7步.

   倒入一小碗水，烧开后倒入香菇碎

8. 第8步.

   ️倒入番茄汁、生抽、（番茄汁本身有糖不喜甜的可以不加白糖，喜欢味道更佳可以加入1/2小勺白糖）盖上锅盖小火焖煮8-10分钟

9. 第9步.

   ️看看锅里的汤汁，加入一些盐，一些现磨的混合香料！喜欢浓稠的可以调一个芡汁（一大勺淀粉+一大勺清水）调好后倒入锅内，大火收汁