炒排骨

炒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切段

2. 第2步.

   热水焯一遍

3. 第3步.

   焯水后加八角，桂皮，香叶，蒜子，姜片，蚝油，生抽，料酒，腌制10分钟

4. 第4步.

   快锅上气后，再压10到15分钟

5. 第5步.

   辣椒，蒜子，蒜叶等配料，清洗切段切碎，备用

6. 第6步.

   红锅热油爆炒调料，然后将高压蒸烂的排骨入锅，不加水焖3到5分钟，放入大蒜叶拌炒

7. 第7步.

   出锅