小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   切成小细条，猪里脊五斤，鸡蛋13个，白面和粉面是一比一。我这做了16碗。

2. 第2步.

   盐，白胡椒粉，十三香，料酒，生抽少腌制几分钟。

3. 第3步.

   炸至金黄色。

4. 第4步.

   看起锅烧水加入，八角1个、花椒，丁香，豆蔻、草果，香叶煮开三五分钟关火。加生抽，红烧酱油白酒。白胡椒粉，盐，蚝油，再把汤汁过滤加到每一个碗里。

5. 第5步.

   上锅水开蒸50分钟既可。