和风木鱼花面包

和风木鱼花面包的做法
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和风木鱼花面包的做法说明

家里父女俩都喜欢日本料理,受大阪烧和章鱼丸子的启发,尝试一下面包做底,结果评价是“特别好吃”……所以必须记录下来😜

和风木鱼花面包的食材和调料

高筋粉200克
细砂糖15克
2克
鸡蛋20克
牛奶110克
酵母3克
黄油20克
沙拉酱适量
日式烧肉适量
木鱼花适量
海苔适量
适量

和风木鱼花面包的做法步骤

  1. 第1步.和风木鱼花面包的做法步骤 第1步

    把除黄油以外的所有材料加入厨师机料桶,中速搅拌到出膜后加入黄油,揉至薄膜

  2. 第2步.和风木鱼花面包的做法步骤 第2步

    揉好的面团放置温暖处发酵

  3. 第3步.和风木鱼花面包的做法步骤 第3步

    发至2倍大小,用手指按压,不反弹不塌陷

  4. 第4步.和风木鱼花面包的做法步骤 第4步

    按压排气后分成4份,揉圆

  5. 第5步.和风木鱼花面包的做法步骤 第5步

    把整形好的面包坯放进纸模,进烤箱进行二次发酵

  6. 第6步.和风木鱼花面包的做法步骤 第6步

    发至2倍大小,放进预热好的烤箱,170℃,18分钟,出炉放凉

  7. 第7步.和风木鱼花面包的做法步骤 第7步

    面包坯挤上沙拉酱和烧肉酱,然后撒上木鱼花海苔和小葱,开吃!

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