年味 | 福袋春卷

年味 | 福袋春卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：把猪肉切丝，娃娃菜，胡萝卜切丝，香菇切丝 胡萝卜丝，香菇丝焯水捞出冷水冲洗沥干备用！

2. 第2步.

   炒三丝内馅：热锅冷油 姜丝葱白干辣椒段爆香，放猪肉丝翻炒，直到肉丝变色

3. 第3步.

   放入娃娃菜丝，胡萝卜丝，香菇丝，加盐略翻炒，盖上锅盖稍微焖煮2～3分钟 娃娃菜自己会煮出水，不用额外加水！

4. 第4步.

   玉米淀粉加水调成面糊状，等菜基本炒熟时从锅边周围均匀的浇上去，翻炒一下！ 看到馅料抱团起芡盛出 放凉备用！

5. 第5步.

   拿一张春卷皮平铺在案板上，取适量的三丝内馅放在春卷皮的中间，四周提起包起，用虎口慢慢转圈整理成福袋状，然后用芹菜梗扎紧收口

6. 第6步.

   取一小锅放油，油温烧至七八成热时，将包好的春卷入锅用中火炸至金黄 （想要更脆更香可以等稍凉后再复炸一次） 炸好的春卷沥油后用吸油纸吸一下

7. 第7步.

   外脆里鲜，蘸上醋咬一口，浓浓的好年味满满的幸福感……