糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗一下 切小段 放一个大碗里加水淹没 放微波炉加热3分钟去血水（也可以放锅中加水煮开区血水，水沸有沫出来就可关火了)。 然后将排骨洗净放另一个碗中加一点蒜末姜片生粉加一颗鸡蛋拌匀腌制半小时（我赶时间就直接油炸的 也挺好吃👍。然后锅中加油 油量最好能将排骨盖住 油炸的时候注意安全。（我有戴洗碗手套）😂 然后炸制金黄 等待过程中调糖醋汁 我加了半碗醋 少许老抽调色 少许盐 1勺 2勺白砂糖加水拌匀 （糖 醋的量可以根据自己喜欢增减蜂蜜）锅中油倒出 将调好的糖醋汁倒入排骨锅 水盖过排骨 中火煮排骨 煮沸后可以自己尝试汤汁是否符合自己的口味 觉得不够酸甜就加糖和醋！等汤汁收的差不多加点葱花即可出锅。