低糖奶香饼干

低糖奶香饼干的做法
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低糖奶香饼干的食材和调料

低筋面粉120克
奶粉50克
25克
玉米30克
鸡蛋1个
一丢丢
泡打粉一丢丢

低糖奶香饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    1:鸡蛋打散,加入玉米油和糖、盐搅拌均匀,一定要搅拌至糖粉融化最后呈乳化状态

  2. 第2步.

    2:低粉和奶粉、泡打粉混合均匀并过筛,加入蛋液中,搅拌至无干粉然后轻柔成光滑的面团

  3. 第3步.

    3:将面团擀成0.5cm左右的厚度,用饼干模具压成自己喜欢的造型,借助刮刀排列到铺好油纸的烤盘中,注意间隔距离,最后为了美观可以用牙签或者叉子在饼干上搓几个小洞洞

  4. 第4步.

    4:烤箱上下火预热160度,中层15分钟左右,观察饼干微微上色金黄就差不多可以了,奶香浓郁、酥中带脆的饼干就完成啦,我家两岁的宝宝吃得可欢了😛

小贴士

面粉吸水量不同,最后面团的干湿度可以自行加减奶粉来调节
鸡蛋中等大小就可以了,按这个配方宁可偏小也不要偏大

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