很快就到春节了，过年也意味着亲人可以开心团聚一起。年夜饭是很重要的团圆宴，每家的餐桌上都会摆上各种好吃的美食。但一锅鲜美的汤也很重要，刚好朋友送了一些黄花鱼胶给我，那今年就熬一锅滋补养胃美颜靓汤吧！
| 黄花鱼胶 | 50克 |
| 猪脚 | 半边 |
| 瑶柱 | 30克 |
| 山参 | 10克 |
| 玉竹 | 10克 |
| 北芪 | 10克 |
| 百合 | 10克 |
| 莲米 | 15克 |
| 红枣 | 2粒 |
| 盐 | 调味用，自己拿捏调到你喜欢的咸淡 |
所有食材大合照，先把右边盆子里的药材洗干净。
提前泡发好黄花鱼胶
瑶柱洗干净浸泡15分钟
把猪脚清洗干净斩件，放入沸水里焯出血沬捞起洗净
把所有材料放进煲里
倒入你需要的清水
我用的是电炖锅，调了慢炖3个小时。
汤炖好了放些盐调好味就可以吃了，味道好喝滋补养胃又美颜靓汤就做好了。
鱼胶提前一晚泡发，先洗干净，然后蒸几分钟软身就可以了，再放清水里浸泡三个小时以上，嫌腥的可以切些姜片放进水里，泡发好后捞起沥干水放进冰箱第二天就可以拿出来煲汤了。如果有空早上泡发好下午煲汤也一样。