1、热锅放油，放入香肠煎至两面略焦。 2、将香肠放在锅（平底锅）的角落，倒入提前打好的鸡蛋，待蛋液底部稍微凝固，放入米饭进行翻炒。 3、待米饭炒热，加适量食盐，翻炒，后加入适量切成小块的泡菜，翻炒均匀，即可出锅。
