三文鱼剁椒花卷

三文鱼剁椒花卷的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净并切成丁的烟熏三文鱼，用料酒和糖腌一会；

2. 第2步.

   备好葱花；

3. 第3步.

   面粉加酵母、水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大，排气； 将面团擀开成长方形，面片上刷少许油，抹上剁椒酱；

4. 第4步.

   铺上三文鱼丁；

5. 第5步.

   再撒上葱花；

6. 第6步.

   从三分之一处折起；

7. 第7步.

   再把另一边的三分之一面片叠折上去；

8. 第8步.

   切段；

9. 第9步.

   二小段相叠，在中间用筷子压一下，做成花卷；

10. 第10步.

    入蒸锅继续醒发40分钟，中大火蒸12分钟；

11. 第11步.

    松软的剁椒三文鱼花卷好吃得不要不要滴！