夹起一口茄汁满满的面条，面条的顺滑搭配各种蔬果的清香，每一口，有菜又有面，浓稠的酱汁附着在每一根面条上，满满地都是知足。屏幕前的你，流口水了么？
用意大利面分别穿进茄子，火腿肠，香菇，备用；
锅中加入番茄一个，番茄酱一大勺，胡椒粉5g，水300g煮沸；
放入穿好的意大利面，把面条煮软；
加入马苏里拉芝士100g，黑胡椒适量，盐适量，搅拌均匀；
等到面条出现拉丝状态时，就可以出锅啦，撒点儿薄荷碎，完美。
成品展示
1.准备的蔬果最好是比较软的，例如茄子香肠这种的，如果食材太硬不好插意大利面的话，可以一份食材搭配多根意面；
2.芝士最好选用马苏里拉的芝士碎，这样做出来的拉丝效果最明显；
3.一定要等到面条煮软的时候再加入芝士碎，这样最快形成拉丝。