
想吃蛋糕又在减肥怎么办?
突然奇想的给自己做了杂粮快手面包
做成蛋糕的样子
满足自己想吃蛋糕的欲望
| 鸡蛋 | 3个 |
| 熟透的香蕉 | 2个 |
| 熟南瓜泥 | 280g |
| 蜂蜜 | 25g |
| 红糖 | 15g |
| 褐麦粉 | 250g |
| 多谷面包粉 | 80g |
| 肉桂粉 | 5g |
| 泡打粉 | 8g |
| 小苏打 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 杏仁 | 50g |
| 核桃仁 | 40g |
| 夹心南瓜泥 | 500g |
| 夹心紫薯泥 | 500g |
| 奶油奶酪 | 300g |
| 酸奶 | 100g |

我用的是学厨的大号磅蛋糕模具,铺上油纸备用

鸡蛋,香蕉泥,熟南瓜泥,蜂蜜,红糖混合均匀

加入多谷面包粉,褐麦粉

继续加入杏仁,核桃仁,泡打粉,小苏打,盐,肉桂粉翻拌无干粉即可,不要过度搅拌,不然面糊成筋就不好吃了哦

把面糊装满模具中抹平

预热烤箱上下火175度,烤50-60分钟,牙签插入没有带出就是熟了哦,放在烤架一定要等凉透了再切片哦(不然里面会很湿润像没有熟一样哦)

面包凉的时候我们就可以准备紫薯泥,南瓜泥了呢(喜欢甜的小伙伴可以加糖,因为我喜欢这样的甜度是没有加的哦)

等面包完全凉透切成三片,抹一层南瓜泥,抹一层紫薯泥

奶油奶酪加酸奶隔热水搅拌至顺滑

把蛋糕叠好,随意的抹上奶油奶酪

把家里的生菜,黄瓜,装饰一下表面(家里有什么可以用什么装饰哦),素食面包就完成了哦,是不是看起来很像蛋糕,吃了完全没有负担的蛋糕呢

成品图

成品图