香菇豆腐蒸鸡片

香菇豆腐蒸鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前用温水泡发，切片。

2. 第2步.

   嫩豆腐和鸡胸也同样切片。

3. 第3步.

   在鸡胸片里加入1大勺料酒，1个蛋清，1小勺葱姜末，1大勺生粉，2克盐，抓匀腌制20分钟。

4. 第4步.

   准备一个圆盘，把豆腐贴着盘底码放整齐，围成一个圆。接着把鸡胸肉和香菇也依次码好，淋上1小勺香油。

5. 第5步.

   放到蒸锅里，水开后蒸20分钟。

6. 第6步.

   取出来趁热淋1大勺生抽，再点缀些小葱碎即可。