春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)

春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法
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春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法说明

桔子寓意吉 春节作为新年伊始 是不是应该红红火火图个好兆头。这道桔香鸭 外脆内软 入味多汁 桔香清新 一定会成为你春节的餐桌上不可错过的风味✧٩(ˊωˋ*)و✧

春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的食材和调料

2KG
腌料
橙汁柠檬汁20克
15克
花椒粉3克
卤料包1包
烤料
生抽20克
老抽5克
辣椒3克
桔汁20克
蚝油15克
黄油10克

春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤

  1. 第1步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第1步

    先去麦德龙选购食材

  2. 第2步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第2步

    日常沉迷香料区

  3. 第3步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第3步

    腌料部分混合均匀给小鸭子做一个充满爱心的马杀鸡 腌制两个小时 (时间充裕建议腌制一夜)然后放入高压锅 加入卤料包 定时15分钟 之后在卤水里浸泡一小时

  4. 第4步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第4步

    浸泡后捞出来用冷水冲洗一下

  5. 第5步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第5步

    抹料部分所有材料混合均匀 在微波炉里叮30秒 ,均匀刷在鸭子表皮 冰糖橙取皮 尽量刮去皮里面白色部分 然后切碎 填充到小鸭子肚子里面

  6. 第6步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第6步

    撒上芝麻

  7. 第7步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第7步

    再挤上一些桔子汁

  8. 第8步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第8步

    烤箱热风175度 35分钟

  9. 第9步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第9步

    哒哒 出炉装盘

  10. 第10步.春节硬菜之吉祥呀(桔香鸭)的做法步骤 第10步

    内有吉祥!(桔香)外焦内嫩 入味又清香!

小贴士

没有卤料包可以自己配 八角两颗 香叶三片 花椒十五粒 桂皮 一片

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