煎焖罗非鱼

煎焖罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去内脏，洗净，切块。 鱼不大可以整条也行。

2. 第2步.

   锅内热油，撒盐，盐不用太多，但要撒均匀

3. 第3步.

   把鱼放下来

4. 第4步.

   煎鱼随时转动锅，使整个鱼身受热均匀，又不会焦了

5. 第5步.

   两分钟左右，用锅铲稍微移动一下，如果可以移动，那就给鱼翻身。 移动不了再煎一会儿

6. 第6步.

   一两分钟后再翻身。

7. 第7步.

   放榨菜，加水。 喜欢吃辣的，现在一起放辣椒下来。盖上锅盖焖一两分钟。

8. 第8步.

   打开试下味道，不咸的话，还可以放少许生抽。再焖二三十秒就可以了。