红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿凉水入锅，到入料酒，煮出白沫后捞出，在油锅倒油，放入冰糖，待冰糖焦糖色时，放入鸡腿上色，注意上色时要小火

2. 第2步.

   上色后倒入开水，水盖过鸡腿即可，倒入生抽，放入葱姜蒜，辣椒，八角，桂皮等佐料，分量可以看个人口味，适当增减，盖锅盖焖煮15分钟，然后大火收汤，出锅时尝尝味道，可放入少许味精

3. 第3步.

   出锅装盘，味道棒棒哒！