草莓雪花酥

草莓雪花酥的做法
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草莓雪花酥的食材和调料

棉花200克
黄油30克
全脂奶粉110克
草莓干60克
蔓越莓干40克
小圆饼干160克
柠檬汁5克
少许

草莓雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.草莓雪花酥的做法步骤 第1步

    称量好食材:棉花糖、黄油、全脂奶粉、柠檬汁

  2. 第2步.草莓雪花酥的做法步骤 第2步

    小圆饼干、蔓越莓干、草莓干。

  3. 第3步.草莓雪花酥的做法步骤 第3步

    棉花糖切成小块,这样棉花糖加热后更易溶化。

  4. 第4步.草莓雪花酥的做法步骤 第4步

    切好的棉花糖。

  5. 第5步.草莓雪花酥的做法步骤 第5步

    黄油放入不粘锅小火加热。

  6. 第6步.草莓雪花酥的做法步骤 第6步

    加热至黄油融化。

  7. 第7步.草莓雪花酥的做法步骤 第7步

    倒入棉花糖,继续用小火,用硅胶铲翻拌。

  8. 第8步.草莓雪花酥的做法步骤 第8步

    翻拌加热至棉花糖融化。

  9. 第9步.草莓雪花酥的做法步骤 第9步

    倒人奶粉和柠檬汁,少许盐。

  10. 第10步.草莓雪花酥的做法步骤 第10步

    翻拌混合均匀。

  11. 第11步.草莓雪花酥的做法步骤 第11步

    关火,倒入雪花酥饼干。

  12. 第12步.草莓雪花酥的做法步骤 第12步

    倒入草莓干和蔓越莓干,戴上硅胶手套,用双手翻拌混合均匀。

  13. 第13步.草莓雪花酥的做法步骤 第13步

    趁还有温度时放入不粘烤盘,按压整型。放冰箱冷藏1小时。

  14. 第14步.草莓雪花酥的做法步骤 第14步

    冷藏好的雪花酥,上面均匀的洒一层奶粉。

  15. 第15步.草莓雪花酥的做法步骤 第15步

    背面也洒上奶粉。

  16. 第16步.草莓雪花酥的做法步骤 第16步

    切成粗约2厘米的条状。

  17. 第17步.草莓雪花酥的做法步骤 第17步

    再切成块状。

  18. 第18步.草莓雪花酥的做法步骤 第18步

    加了草莓干的雪花酥更酥脆,也没那么甜。

  19. 第19步.草莓雪花酥的做法步骤 第19步

    雪花酥看起来很诱人。

  20. 第20步.草莓雪花酥的做法步骤 第20步

    吃不完的雪花酥装进袋子密封,可放一周左右。

小贴士

这个配方没有加坚果,加了草莓干和蔓越莓干,酸酸甜甜,口味更清爽。

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