不用烤箱的红薯奶酪蛋糕

不用烤箱的红薯奶酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将饼干放入料理机打碎或者用面擀碾碎，黄油隔水融化成液体

2. 第2步.

   黄油和饼干碎搅拌匀，铺在磨具底部压平，冷藏

3. 第3步.

   取一个无水无油容器，放入室温下软化的奶油奶酪，加入细砂糖和黄砂糖(没有也可以全部用细砂糖代替)，打至顺滑

4. 第4步.

   加入蒸熟的红薯、香油精、肉桂粉打至混合均匀，放一旁备用

5. 第5步.

   另取一个容器，倒入淡奶油、香草精、糖粉打至硬性发泡

6. 第6步.

   将打发的奶油倒入红薯奶酪糊中翻拌均匀，将混合物倒入模具后抹平表面

7. 第7步.

   将装饰用奶油和砂糖、香草精混合打发至硬性发泡，装入裱花袋挤出花型即可

8. 第8步.

   可以在表面筛肉桂粉或可可粉（如果不需要表面装饰的话，直接将模具放入冰箱冷藏三小时以上即可食用）