老妈自己种的辣椒,收地辣椒,除了做鱼鳅辣子,还可以做白壳辣椒,以后炒鸡肉。我想现在我不会做,将来也不会做,但是就是想把妈妈从她的妈妈继承来,从祖祖辈辈继承来的简简单单的智慧,记录一下。
将收地辣椒,水烧开用水焯一下,放在外面露两晚上就变白了,在太阳底下晒干即可。