清汤羊肉煲

清汤羊肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉羊排冷水下锅小火焯水两次（放姜、料酒加速去味道，小火过水可以逼出肉里的一部分油脂）。

2. 第2步.

   转入砂锅，放姜、马蹄、红枣、党参，加水，大火煮沸再转小火。

3. 第3步.

   水开后煮40分钟，加入胡萝卜（胡萝卜熟得比较快，所以后放）

4. 第4步.

   加入胡萝卜后再煮20分钟，最后加盐调味～