三杯鸡—冬天里的一把火

三杯鸡—冬天里的一把火的做法步骤

1. 第1步.

   不需要买专门指定牌子的材料，我都用一般常买到的，一样好吃。 所有材料先提前准备好。 鸡肉直接用冷水冲洗4-5次，沥干备用即可。 姜我只用了10多片，其实冬天可以放多些，最后姜真会被吃完不够。

2. 第2步.

   放一半芝麻油，放姜偏香

3. 第3步.

   接着放干辣椒段爆香。

4. 第4步.

   放鸡肉中小火偏到鸡肉皮变油黄

5. 第5步.

   酱油，老抽，酒，糖一次放入，大火煮开后转中小火闷大概15分左右

6. 第6步.

   汁收得差不多时放罗勒叶，小火焖1到2分钟。

7. 第7步.

   出锅啦