酥皮蘑菇派

酥皮蘑菇派的做法步骤

1. 第1步.

   做蘑菇内陷 ： 热锅放入黄油， 待稍融化之后放入切碎的洋葱粒爆香。

2. 第2步.

   加入切碎的口蘑片，炒软。加入葡萄酒增加香味。等到酒蒸发，加入切碎的欧芹叶，或者迷迭香（但是迷迭香就不要切碎了 整根下去就好）

3. 第3步.

   加入盐，白胡椒，黑胡椒 鸡精适当调味

4. 第4步.

   下面可以包馅饼了：酥皮铺开 每隔1.5-2cm放适量蘑菇馅作为内陷。注意蘑菇馅里水可能很多 需要滤干一些要不很容易破 然后不要放太满

5. 第5步.

   馅四周抹上鸡蛋液作为粘合剂 底下一半酥皮直接翻上来合起来 然后切开

6. 第6步.

   用叉子把四周紧实的压起来 烤之前可以再在表面上一层薄蛋液 撒上芝麻 增加颜值

7. 第7步.

   200度 15-20分钟 香喷喷的蘑菇手派好啦！！可以冻起来随时烤一个