粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片。

2. 第2步.

   加入酱油、盐、黄酒、白胡椒粉、蚝油、白糖、鸡粉和油，拌匀，腌制约一个小时。

3. 第3步.

   将蒸肉粉倒进腌制好的肉中，加入适量清水，拌匀，让每一片肉都裹上粉浆。（水要一点一点加，千万别加多了。只要让粉成浆糊状，肉可以很容易上浆的状态就可以。）

4. 第4步.

   将裹好粉浆的肉一片一片摆入蒸笼里，上锅蒸，水开后转小火，蒸一个小时到一个半小时。时间到后，焖五分钟再开盖。（没有蒸笼可以用盘子代替。如果用高压锅，时间可以缩短。）

5. 第5步.

   出锅，撒上白芝麻和葱花点缀一下。

6. 第6步.

   成品图