从小受英式港式文化熏陶的小妮妮,小时候不喜甜食却特喜炼奶西多士,简单易做,早餐和下午茶,吃着油炸的面包松软香甜,配上一点炼奶的,香香的,甜甜的,美美的......
准备好松软香甜的方块面包、鸡蛋、炼奶
方包斜切一刀成三角块
鸡蛋打散
在一片面包上挤上炼奶,上面再盖一片面包
包好炼奶的面包裹上鸡蛋液
油锅热好调最小火
裹好蛋液的面包下油锅炸
两面小炸至金黄
沥干油后盛起
一口咬下去,唔......
内夹炼奶甜丝丝......还可以搞一雪球来蘸一蘸
油锅起好调小火可静至几秒,油温控制不要太高。