红烧羊排

红烧羊排的做法步骤

1. 第1步.

   主料

2. 第2步.

   作料

3. 第3步.

   羊排冷水下锅，加入料酒，水开后五分钟捞出备用

4. 第4步.

   锅内放入少于油，放入冰糖，待冰糖融化后，放入大料、肉蔻，出香味（约3分钟）后，放入羊排

5. 第5步.

   炒至羊排边角微黄（约4分钟）后，放入葱、姜、蒜，炒香后，放入酱油、豆瓣酱

6. 第6步.

   放入白萝卜、西红柿，继续翻炒(约2分钟)

7. 第7步.

   放入开水，没过羊排为宜，大火5分钟，改小伙

8. 第8步.

   四十分钟后，大火开始收汁

9. 第9步.

   放入香葱，香菜

10. 第10步.

    盛入盘中