羊肉糊汤面

羊肉糊汤面的做法步骤

1. 第1步.

   1.和好稍硬的面团，用小擀面杖将面团先擀成大的面饼。

2. 第2步.

   2.换大擀面杖反复擀制，成厚薄均匀的面饼。

3. 第3步.

   3.将面饼撒上面粉，反正面折叠，形成长条形。

4. 第4步.

   4.切出宽窄一致的面条。

5. 第5步.

   5.将面条抖散，拌入少许干面粉。

6. 第6步.

   6.提前煲好的羊肉汤烧开，加入少许生抽调色，放入面条。

7. 第7步.

   7.面条煮熟时加入盐和黑胡椒调味，撒上香菜和韭黄碎，淋入香油即可。

8. 第8步.

   8.🍜🍜手工擀制的面条口感筋道，肉汤鲜美可口。