免烤版蛋白糖

免烤版蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白配方做法：糖霜过筛，加入蛋白，用厨师机K浆，搅拌到硬尖峰状态。打好的糖霜分成几小份加入色素，调色，装入裱好袋即可。

2. 第2步.

   蛋白粉配方做法：先把蛋白粉和温水加入到厨师机缸内，混合均匀，加入糖霜，用K浆搅拌到硬尖峰状态。打好的糖霜分成几小份加入色素，调色，装入裱好袋即可。