香蕉巧克力奥利奥蛋糕

香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法
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香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法说明

这个是在网络上看到了,原方是6寸的,用量稍稍改了下,我这个量是4寸戚风模具。

香蕉巧克力奥利奥蛋糕的食材和调料

奥利奥饼干80克
淡奶油 130克
香蕉一个
榛子夹心巧克力50克
奶油巧克力或其他黑巧克力50克
淡奶油 250克
淡奶油 380克
86克

香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第1步

    把奥利奥碎用磨成粉,我是用擀面杖压的。

  2. 第2步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第2步

    然后加入淡奶油1 30克,搅拌均匀。模具四周和里面用硅油纸包一下便于脱模,然后再慢慢把奥利奥奶油混合物做成一个像碗样的,边缘高度可以不平整。

  3. 第3步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第3步

    把所有的巧克力和淡奶油250克放入一个碗里

  4. 第4步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第4步

    加热融化成光滑的状态即可。

  5. 第5步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第5步

    香蕉切片,我的切的薄了点,可以切厚点,一层香蕉就可以。

  6. 第6步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第6步

    先把小部分巧克力液倒入饼底,然后放入香蕉,再把剩余的巧克力液倒入覆盖香蕉,放冷冻室冷冻一会。这个时候可以打发打奶油3 80克+6克糖。

  7. 第7步.香蕉巧克力奥利奥蛋糕的做法步骤 第7步

    将打好的奶油填入巧克力上,然后发挥自己的想象装饰。

小贴士

1,奥利奥饼干底可以用黄油,我喜欢用淡奶油,黄油太硬了,用奶油饼底是软的。2,巧克力可以按自己喜欢更换。

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