泰式炒河粉-飞4小时才能吃到的味道，在家4分钟炒出来

泰式炒河粉-飞4小时才能吃到的味道，在家4分钟炒出来的做法步骤

1. 第1步.

   干河粉 250g 大虾 6-8只 鱼饼 150g 干贝 10颗 鸡蛋 3个 豆芽100g 韭菜100g 花生 干辣椒碎 小青柠 适量 鱼露 生抽 盐 糖 适量

2. 第2步.

   有些材料如果没有可以省略。炒河粉的材料比较灵活，但有一样必不可少——那就是，泰式炒河粉酱！有了它，这份泰式炒河粉才算有了灵魂。格子在清迈旅行的时候背了一罐回家，在淘宝搜一搜也可以找到。

3. 第3步.

   河粉用温水浸泡20分钟泡软

4. 第4步.

   虾去壳，挑去虾线，加适量鱼露和生抽腌制十分钟

5. 第5步.

   花生用烤箱180度烤15分钟烤出香味，冷却后去皮切碎

6. 第6步.

   鸡蛋加8g鱼露、3g生抽和一撮糖搅匀；干贝泡水；韭菜取青色部分切段；鱼饼切丝；豆芽去头

7. 第7步.

   锅中加少许油，将鸡蛋搅散炒熟后盛出备用

8. 第8步.

   锅中加比较多的油，差不多可以铺满锅底的程度，大火烧热后将虾和鱼饼炒出香味

9. 第9步.

   将河粉倒入锅中，加入3大勺河粉酱、适量生抽和鱼露翻炒均匀

10. 第10步.

    将河粉倒入锅中，加入3大勺河粉酱、适量生抽和鱼露翻炒均匀

11. 第11步.

    加入豆芽和韭菜翻炒1分钟，倒入鸡蛋翻炒均匀

12. 第12步.

    最后加入适量盐和蒜粉调味

13. 第13步.

    出锅撒上花生碎和辣椒碎，配上小青柠

14. 第14步.

    一瓶泰式炒河粉酱勾起了味蕾对泰国味道的全部思念。鱼露的鲜和酱油的香包裹着弹弹韧韧的河粉，丰富的配料加上花生碎和小青柠的点睛之笔，啊...还想再来一份。

15. 第15步.

    配一杯自制泰式奶茶，这香味，谁遭得住啊。

16. 第16步.

    来个小视频