酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉条热水煮熟（别煮太久了，不然不劲道），盛出（可以加勺煮粉条的水）备用 咱家是做粉条的，农家手工红薯粉条，老爸做的，有需要的朋友可以尝尝（不是超市那种品质哦）

2. 第2步.

   干辣椒泡开泡软切段， 我用的少了不辣，你们多用点

3. 第3步.

   锅里放油后直接放入葱、姜、蒜、食盐、花生米、花椒、肉丁、泡好的辣椒和白芝麻小火炸边炸边搅至红油出现，这里是熬红油辣椒油

4. 第4步.

   做好的红油一会直接浇在煮好的红薯粉上，适量就好不用全浇上

5. 第5步.

   煮好的粉条浇上辣椒油（趁热）加上适量的醋、生抽、香油，撒上香菜，大功告成

6. 第6步.

   熬辣椒油火候不容易掌握，锅里倒油后直接放那些料，辣椒可以切碎点，我是熬完油挑出来丢了

7. 第7步.

   晒下你的厨艺吧