在异国他乡的腊八 刚好一天都没有课 于是我开始琢磨怎么煮腊八粥喝 缓解一下思乡之情
我这个也不能说是完全正宗的杭州版本 因为英国还是有些食材买不到 或者质量实在是不够好 我就不肯将就了 比如莲子啊什么的
以前都是去灵隐寺喝免费的腊八粥 自己做还是头一回 没想到还是蛮成功的
准备材料
红豆 薏米 绿豆都需要洗干净提前泡一个晚上 其他的不需要 直接第二天洗好加进去 晚上泡的水可以不用倒 里面已经有一点五谷的味道
加水煮 要小心不要粘锅 人最好能一直看着 腊八粥非常耗时间精力 要不停搅拌才能不粘锅 小火煮两个小时 煮了一个小时的时候放入黄冰糖 继续煮 两个小时后取一半放入电饭煲 保温 想吃的时候随时就可以吃热的了
营养可口的腊八粥就做好啦 祝大家腊八节快乐
注意不要粘锅 要一直搅拌 我喜欢喝稠一点的 所以更要小心