烤羊腿

烤羊腿的做法
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烤羊腿的做法说明

有一天突然就想吃烤羊腿 完全没有做过这个的南方人 因为想吃 也要撸起袖子加油干
我用了铝箔纸可以保证厚实的羊腿里面烤熟了 外面还没焦 而且我喜欢比较多汁一点的口感 如果不喜欢这样的口感 可以在最后15分钟去掉铝箔纸烤 会脆很多

烤羊腿的食材和调料

羊腿1只
一把
孜然粉一把
黑胡椒一把

烤羊腿的做法步骤

  1. 第1步.烤羊腿的做法步骤 第1步

    准备新鲜的羊腿一只

  2. 第2步.烤羊腿的做法步骤 第2步

    在羊腿上切一些口子 易于烤熟也易于入味

  3. 第3步.烤羊腿的做法步骤 第3步

    羊腿太大 我又切了几块羊肉下来 做另一道菜 大白菜炖羊肉 大家可以在我的食谱里面查看

  4. 第4步.烤羊腿的做法步骤 第4步

    撒上盐 孜然粉 磨一些新鲜黑胡椒 没有可以用黑胡椒粉 室温腌制两个小时

  5. 第5步.烤羊腿的做法步骤 第5步

    用两三层铝箔纸细心地包裹起来 以免待会羊腿的汁流出来浪费

  6. 第6步.烤羊腿的做法步骤 第6步

    放入烤箱 175度风扇 先烤一个半小时

  7. 第7步.烤羊腿的做法步骤 第7步

    一个半小时后是这个样子的 检查一下熟的程度 再烤一个小时

  8. 第8步.烤羊腿的做法步骤 第8步

    外酥里嫩 柔软多汁的烤羊腿就做好啦

  9. 第9步.烤羊腿的做法步骤 第9步

    成品欣赏

  10. 第10步.烤羊腿的做法步骤 第10步

    成品欣赏

小贴士

烤箱需要经常去检查 我是一个小时到半个小时检查一次 注意不要烤焦

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