白吉馍

白吉馍的做法步骤

1. 第1步.

   把准备好的面粉倒入空碗中，用手在中间刨一个小坑；

2. 第2步.

   把酵母粉倒入到刨好的小坑中，再加入少许温水把它化开； PS：水不要一次性都加完，多次少许加入

3. 第3步.

   把面粉搅成絮状，然后再倒一勺油进去，把面粉揉成光滑的面团；

4. 第4步.

   揉好之后的面团可以开始醒发了，20度左右的温度，醒至半发就可以啦！

5. 第5步.

   把揉好的面团分成差不多均等的6份；取其中一份，揉成中间粗两边细的形状，再用擀面杖把它擀平；

6. 第6步.

   顺着一边把擀平的面饼卷起来，最后的小尾巴放在两侧，然后压平；

7. 第7步.

   压平后的面饼擀成差不多8mm左右的小胚子；

8. 第8步.

   把擀好的面饼直接放到平底锅中煎制，不用刷油，小火烙出花纹；

9. 第9步.

   最后放到烤箱里，170℃，5-10分钟就可以啦，这样皮会更酥，颜色更漂亮！

10. 第10步.

    用刀从中间切开，塞上你喜欢的食材就可以开吃啦！