摄取五谷米比起白米可获得更多的纤维帮助肠蠕动排出毒物，另一方面丰富维生素B群与矿物质又有消除疲劳、恢复体力之功。
但摄取初期，常因口感较粗及适应不良会出现胀气、肠胃不适等现象，而使人打退堂鼓，此时不妨将五谷打成米浆，一方面口感接受度较高，另一方面因用量较少，出现胀气的机率相对减低。
添加芝麻可提高钙、铁的摄取。
五谷米一杯（米杯约180ml）
淘洗，浸泡1个晚上。加1.2倍水煮成五谷饭。
取煮好的五谷饭放入主锅，加30克黑芝麻粉，700克水。
为了增加粘稠度和血管清理，我又加了这两种。
12分钟100度速度2，音乐响起后，3分钟速度10磨细，就可以吃啦！喜欢甜的自己在煮时加冰糖哦！
五谷杂粮一般是：稻、黍、稷、麦、菽，稻指的是稻米、糙米；黍指的是玉米；稷指的是小米；麦指的是小麦、大麦、荞麦、燕麦等；菽指的是一般的豆类，如红豆、绿豆、大豆等；杂粮则指南瓜子、核桃、薏仁等。目前市面上贩卖的五谷米大多是由糙米、小米、黑糯米、荞麦、燕麦等五种谷类组合而成， 主要成分为蛋白质、糖类、多种维生素、矿物质、氨基酸、微量元素、纤维质酵素等。