刀切馒头

刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将面团揉至光滑，擀成长方形，卷起，侧切无气孔。如图。

2. 第2步.

   成品图

3. 第3步.

   擀卷长方形，如图，白色忘记拍了，从下往上卷

4. 第4步.

   卷成长条，用三根手指的距离切段

5. 第5步.

   发酵40-60分钟 具体看状态

6. 第6步.

   成品图 冷水上锅蒸10-12分钟。

7. 第7步.

   完美水光肌出锅

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   手揉成品

10. 第10步.

    看看切开的小视频，无气孔