最简便的做法，8-10分钟，即可完成✅
1.炒好的芋泥，揉搓20/30g的球球； 2.准备两个深碗/盘，分别倒入适量面粉和蛋液（面粉无需太多，鸡蛋1个）
取一个芋泥球，放面粉碗中，摇摇滚滚，待面粉均匀裹住芋泥球时，取出来放入蛋液碗中摇滚，同样均匀裹住芋泥球
锅中加入宽油，油温至六七成热时，放入步骤3中的芋泥球，用勺子或者筷子，推动芋泥球，帮它转一转，丸子炸地透，上色也均匀（炸制过程中，用中火）
按照以上步骤，逐个将芋泥球放入油中，炸至表面金黄就可以捞出装盘了
稍微晾温些，就可以吃了，喜欢甜的可以撒些糖，也可以是椰蓉（趁热吃口感更佳，别烫到嘴就好啦，给小孩吃更要注意）
是不是简单快手？
1.这款简易版芋泥丸子，对比芋泥麻薯丸子，食材简单，做法更是简单好操作，口感嘛，不能相对比，我个人偏爱麻薯芝麻丸子，大家都可以尝试一下；
2.提示一下，炸后边两个丸子时出现裂口，但不影响口感，只是不够美观，完美主义者请绕行；
3.感谢大家的浏览或收藏，制作过程中如遇问题，请留言，或添加微信zln752893700，注明下厨房，祝大家天天开心(∩_∩)